Spielt die Uhrzeit beim Abnehmen eine Rolle? Es ist doch die gleiche Kalorienzahl? Kann die Uhrzeit einer Mahlzeit fürs Abnehmen eine Rolle spielen? Die Biochemikerin Linda Morgan von der University of Surrey belegt in zahlreichen Studien die Auswirkung später, gehaltvoller Abendmahlzeiten auf das Gewicht. Sie stellte fest, dass dieselbe Mahlzeit abends einen deutlich stärkeren [...]
Essen ist nicht nur lecker und macht dich satt. Essen ist einfach so viel mehr. Mit jedem Bissen, den du runterschluckst versorgst du deinen Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen. Ich finde, das solltest du mal wieder wissen J Mein Beispiel für heute: Pellkartoffeln mit Matjessalat für 2 Personen Für den Matjessalat: 100 g Matjes [...]
Tu deiner Gesundheit doch mal wieder einen Gefallen. Dein Darm freut sich über probiotische Lebensmittel. Jogurt oder Kefir, Brot aus Sauerteig gebacken und milchsauer eingelegtes Gemüse. Es ist gerade keine Zeit für Sauerkraut, aber wie wären denn milchsauer eingelegte Zwiebeln? Hier mal ein Rezept für dich: 3 - 4 mittelgroße rote Zwiebeln 8 g [...]
Während eines einwöchigen Seminars habe ich mal wieder einige coole Ideen zum Wohle deiner/meiner Gesundheit erfahren. Eine davon war das Kochen von Küchenabfällen. Ja genau, du hast richtig gelesen. Wenn du nach den Lebe-leichter-Regeln lebst, dann gibt es bei dir 3 x am Tag 1/3 Gemüse/Obst auf deinem Teller. Lieber mehr Gemüse ist unsere [...]
"Nimm dir das noch.", biete ich meinem Mann gestern den letzten Rest der Gnocchi an. "Ich bin satt, danke." Sagt er einfach so und lässt den Rest stehen. Gnocchi gehören zu meinen Lieblingsgerichten und ich bin versucht, den Rest aus der Schüssel zu kratzen aber lass es. Melone war auch noch übrig. Die hatte [...]
Vorkochen nannte man das früher. Meal prep heißt es heute. Du kannst Rezepte einfach in der doppelten Menge kochen, oder einzelne Bestandteile. Ich schreib dir mal mein Beispiel aus dieser Woche: Montag wollte ich Eier in Senfsoße mit Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi kochen. Kartoffeln habe ich die dreifache Menge, Gemüse, Eier und Soße die [...]
Es ist so knapp 30 Jahre her, da begann ich mich für die Vollwerternährung zu interessieren. Ich las "Die Ordnung unserer Nahrung" von Kollath und besorgte mir ein gutes Vollwertkochbuch. Internet gab es noch nicht. Unsere Finanzen ließen es damals nicht zu, dass ich alle Nahrungsmittel im Bioladen kaufte, aber zumindest kaufte ich sämtliche [...]
LL-Coach Tina Gerlach, die mit Lebe leichter 30 Kilo abgenommen hat, stellte fest: „Ich wollte das Programm so machen, wie es im Buch steht. Drei Mahlzeiten. Dazwischen Pause. Wenn ich morgens fast nicht aus dem Bett kam, weil es mir nicht gut ging, hat mir der Gedanke geholfen: Wenn du nicht frühstückst, verschiebt sich [...]
Meal Preap, heißt der Food-Trend, bei dem du gesundes Essen auf den Tisch bringst aber nicht täglich lange in der Küche stehen musst. Vorkochen haben wir es früher genannt, ohne, dass es ein Trend war ;-) Wenn z. B. Hackfleisch im Angebot war, habe ich einen 5 - 8 Liter Topf Hackfleischsoße gekocht und [...]
Bei Lebe leichter liegt ein drittel Gemüse/Salat/Obst auf deinem Teller. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sagt fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag. Gerne 3 Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst. Hier mal mal ein Gesundheits- und Abnehmtipp: Iss lieber mehr Gemüse und halte dich beim Obst etwas zurück. Vor allen Dingen mit den [...]
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