Fehlt dir hin und wieder die Inspiration zur Gemüseauswahl am Abend? Gurke, Tomate, Paprika sind die Klassiker auf den Lebe- leichter- Tellern, wenn ich mir mal Fotos von meinen Teilnehmern schicken lasse. Im Laufe des Kurses beginnen sie Rohkostsalate zu lieben. Die mache ich in allen Varianten. Rohkost gibt dir was zum Kauen. Ist [...]
Seit zwei Wochen bekomme ich donnerstags eine Ökogemüsekiste geliefert. Mit einer Auswahl an weitgehend regionalem und saisonalem Gemüse. Das bedeutet für mich: Kochen was die Kiste hergibt. Ich erstelle mir meistens einen Wochenplan, mit dem was es bei uns zu Mittag gibt. Jetzt wird alles rund um das Gemüse geplant. Letze Woche gab es [...]
Ich bin ein großer Fan von Milchsäurebakterien. Die kleinen Dinger leisten in unserem Darm großartiges und stärken unser Immunsystem. Milchsäurebakterien kann man in allen möglichen Formen zu sich nehmen. Es gibt sie in Tablettenform, aber auch ganz natürlich. Im Sauerkraut z. B., im Sauerteigbrot, im Jogurt. Und im milchsauer eingelegten Gemüse. Während unsere Großmütter [...]
“Und wo ist das Gemüse“ frage ich meine Teilnehmer öfter, wenn sie mich fragen, was ich von ihrer Tellerportion halte. „Zu viel? Zu wenig?“ Oft finde ich den Gemüseanteil zu klein. Dabei gibt es so tolle Rezepte. Blumenkohl ist bekömmlich und enthält Vitamin C, B, K, Eisen und Kalium. Blumenkohlfrikadellen (warm oder kalt) Zutaten: [...]
„Seit ich Lebe leichter mache, esse ich bergeweise Obst“, schwärmt eine neue Teilnehmerin. Sie ist total begeistert vom Konzept und hat auch schon toll abgenommen. Natürlich freue ich mich für sie und ihren guten Erfolg, muss aber auch gleich an die Erfahrung denken, die ich mit einer ehemaligen Onlinerin gemacht habe. Sie hatte 12 [...]
Bei Lebe leichter darfst du essen „was dir schmeckt“, dennoch ist es klug – auch auf den Verstand zu hören. Wenn dir dein Verstand sagt: klassisches Hackfleisch, Fleischkäse, Pommes, paniertes Schnitzel, Landjäger, Fleischsalat, Croissant ist nicht wirklich so günstig für deine Abnahme, lohnt es sich, mal drauf zu hören. Es geht nicht darum nur [...]
Ich habe diese kleinen unreif geernteten Sojabohnen aus Japan vor zwei Jahren in der Schweiz kennengelernt. Während einer Lebe-leichter-Ausbildung snackte eine Teilnehmerin sie statt des Mittagessens. Und schwärmte mir davon vor. Hab gleich danach gegoogelt und mir eine Packung gefrorene Edamame im Supermarkt gekauft. Die Schoten für ein paar Minuten in heißes Salzwasser gegeben, [...]
Die Digitalisierung hat uns enorme Vorteile beschert – und einen Nachteil. In Sekundenschnelle bist du „mal eben“ für ein paar Minuten im Facebook-Forum. Zwei Klicks und du hast kurz deine Emails gecheckt, schnell eine Whatsapp-Nachricht gelesen, geschwind den Status deiner Freunde angeschaut oder mal eben ein Bild auf Instagram hochgeladen. Mal eben, mal schnell, [...]
Der Eiweiß-Hype Der zurzeit am meisten propagierte Diättrend ist: Viel Eiweiß, wenig oder fast keine Kohlenhydrate und verspricht beste Abnahmen. Dabei bedienen sich die Frauen hierbei weniger beim Fleisch, sondern eher beim Käse, bei Joghurts, Quark und Eiern. Falls du das auch schon mal probiert hast und sogar gute Erfolge damit hattest, [...]
„So einfach?“ wundern sich die neuen Teilnehmer. „Lebe leichter ist ein modernes Intervallfasten, angepasst an den Biorhythmus, erkläre ich. „Du darfst essen, was dir schmeckt. Ein Frühstück, ein Mittagessen, ein Abendessen und dann eine lange Pause bis zum Frühstück. Funktioniert einwandfrei. Die wissenschaftlich evaluierte Abnahme während eines Kurses sind 8 Kilo. Noch 12 Wochen, [...]
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