Während Beate und ich beide immer mal wieder Rezepte veröffentlichen, kommt es eher selten vor, dass die eine die andere in ihrer Küche besucht. Letzte Woche waren ich und unsere Mitarbeiterin zum Essen eingeladen. Das lieb ich schon auch, meiner Freundin mal über die Schulter zu schauen. Und da es RICHTIG gut geschmeckt hat, [...]

Bekomme diese Woche eine WhatsApp von einer Freundin: "Hallo liebe Heike, bin etwas hilflos. Die Jungs durften gestern angeln und wie bereite ich die Fische am besten zu? Einfach in den Backofen wär mir am liebsten, aber wie heiß und wie lange 😏" Ohne groß nachzudenken schreibe ich ihr meine Antwort: "Also: erst mal [...]

Natürlich denkt Mitte August noch niemand an Weihnachten. Und doch schickt mir eine Freundin, nachdem sie aus dem Urlaub nach Hause kam ein Foto mit Weihnachtssüßkram. Selbst hier im Urlaub gibt es schon ein Regal mit Schokoladenweihnachtsmännern. Hallo - es ist noch Sommer !!! Wir stecken noch mitten in der Herausforderung Urlaub, Eiszeit, Biergarten, und [...]

Hinfallen. Aufstehen. Krone richten. Weitergehen. Abnehmen ist ein Weg, Leichterbleiben, also Gewicht halten auch. Dieser Weg ist sogar noch ein bisschen schwerer. Aber du bist ja jetzt auch schon stärker. Du kennst deinen Körper besser und weißt, was für ihn besonders wichtig ist. „Dann wirst du halt eine Woche später schlank“ entspannen wir diejenigen, die [...]

Wie wäre es, wenn die Beilage zur Hauptspeise wird? Schlagen wir im Restaurant die Speisekarte auf, finden wir meistens die Hauptspeisen, dahinter die Beilagen. Rindersteak mit Pommes und Salat Schupfnudeln mit Sauerkraut Schweinefilet mit Spätzle und Sommergemüse Auch wenn wir einen Speiseplan erstellen, planen wir oft erst Kohlenhydrate oder Eiweiß, und überlegen dann, was [...]

"Ich vertrage fast kein Obst, deshalb kann ich das Programm nicht einhalten." "Ich habe Knieprobleme, deshalb kann ich nicht laufen." Solche Aussagen und andere hören wir immer mal wieder und bekommen Anfragen wie: "Funktioniert Lebe leichter auch bei Vegetariern bei Unverträglichkeiten bei Diabetes wenn man sich aufgrund von Krankheit nicht bewegen kann? mit Familie als [...]

Egal welche Prospekte man momentan aufschlägt, überall kommt einem die Werbung für Eis entgegen. Eis am Stiel, Eiskonfekt, Eis mit Topping, Eis ganz klassisch, Milcheis, Wassereis, Jogurteis…und jedes Jahr kommen neue Sorten dazu. Beim Stadtbummel läufst du an den Eisdielen vorbei und wägst ab......ist das ein Maxi wert? Im Winter sind es die Lebkuchen, im [...]

Eine Sache, die mir bei unserer New York Reise vor zwei Wochen stark auffiel war, dass die vielen Asiaten, die in dieser Großstadt leben, ausnahmslos schlank sind. In ganz New York gibt es nicht so viele Geschäfte, mit frischen Zutaten, die man an der Straße kaufen kann, wie in Chinatown. Da sind mein Mann und [...]

 „Ein Drittel des Tellers soll Gemüse enthalten“, erklären wir bei Lebe leichter.  „Integriere jeden Tag 200-300g gegartes Gemüse und 100-200g Rohkost in deine drei Mahlzeiten. Das ist ein guter Anhaltspunkt für die Menge. Und wenn du nach dem einen Teller noch Hunger hast, kannst du dir Gemüse nachnehmen“. „Aber Kartoffelsalat ist kein Gemüse, Hülsenfrüchte auch [...]

80 % unserer Entscheidungen treffen wir auf der Gefühlsebene, nur 20 % entscheiden wir sachlich. Mehr als 90 % unserer Handlungen geschehen unterbewusst, den Rest steuern wir bewusst. Sobald du beginnst, eine alte Verhaltensweise, die tief in deinem Unterbewusstsein sitzt zu verändern, wirkt das wie eine Schwerkraft. Die Gewohnheit will bleiben und es kostet enorme [...]