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Essen ist fertig

„Essen ist fertig“ – die schönsten drei Worte des Tages! Eine entspannte Mahlzeit mit Familie oder Freunden ist Lebensqualität. Ob gemeinsam oder allein, auch beim Abnehmen brauchst du nicht auf leckeres Essen zu verzichten. Diese Obst- und Gemüsesorten haben im Juli Saison. Gemüse: Blattsalate, Blumenkohl, grüne Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Erbsen, Fenchel, Gurken, Kohlrabi, Lauch, [...]

Von |2023-07-07T09:10:37+02:00Juli 7th, 2023|Allgemein, Rezepte|0 Kommentare

Tortilla „Fitline“ – light an Kalorien, high an Geschmack

Seit einer Woche ist bei mir Campingküche angesagt. Während ich zu Hause mit Thermomix, Backofen, Geschirrspülmaschine und Co. ausgestattet bin, leben wir für vier Wochen auf engstem Raum mit minimalistischer Ausstattung. Als wir uns vor zwei Jahren unsere erste Campingausstattung zugelegt haben, schwärmten alle vom Omnia. Es ist eine Form, die man auf den [...]

Von |2023-06-16T08:35:34+02:00Juni 16th, 2023|Rezepte|0 Kommentare

Orangen-Chicorée mit Parmesan

Es war der Geburtstag meiner Mutter, als ich mir im Restaurant den mit Parmesan überbackenen Chicorée bestellte. Eigentlich mag ich Chicorée gar nicht so gerne. Aber dieser hier war echt lecker. „Der ist bestimmt in Orangensaft gekocht.“, vermutete ich. Der Koch bestätigte mir meine Vermutung. Und so hab ich mal an ein Rezept versucht. [...]

Von |2023-05-18T10:16:06+02:00Mai 18th, 2023|Rezepte|0 Kommentare

Leichte Spargelrezepte

Pro Person 300-500 g fr. Spargel in Salzwasser mit einer Prise Zucker 15-20 Minuten kochen, dazu 2-3 Kartoffeln Kräuter-Käsesauce 100 ml Wasser, 125 ml Milch und 50 g Schmelzkäse mit Kräutern mit 1 Prise Gemüsebrühe aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Oder Kräuter-Joghurt-Sauce 125 g Joghurt mit 2 El Milch und 2 El. [...]

Von |2023-04-27T08:22:47+02:00April 27th, 2023|Allgemein, Rezepte|0 Kommentare

Buchweizen-Hirse-Pfanne

Für 3 Personen 250g halb Buchweizen, halb Hirse oder nur eine Sorte 3 rote Paprika in Stücke geschnitten 300g Zucchini in Scheiben geschnitten Getreide und Gemüse in 2 EL heißem Öl andünsten. Mit ½ Liter Gemüsebrühe angießen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten schmoren lassen. 200g Fetakäse würfen, mit gehackter Petersile über die bunte [...]

Von |2023-04-12T15:24:34+02:00April 12th, 2023|Allgemein, Rezepte|0 Kommentare

Knusprige Linsenfrikadellen

 Knusprige Linsenfrikadellen ein Rezept von Lebe leichter Coach Christine Gehrig reicht zum Abendessen für 2 Personen  50 g braune Linsen in gut der doppelten Menge Wasser in ca. 20 Minuten weichkochen.  Verrühre inzwischen 100 g Weizenvollkornmehl (oder halb dunkel, halb hell) mit 100 ml Wasser, einem leicht gehäuften TL Suppenwürze und frischen oder getrockneten [...]

Von |2023-04-05T13:17:19+02:00April 6th, 2023|Rezepte|0 Kommentare

Eiweiß-Gemüse-Bratlinge

Ich habe die Angewohnheit, die Lieblingsrezepte meiner Teilnehmer zu erfragen. Die sammele ich und verschicke sie am Ende des Kurses an alle meine Teilnehmer. Hat also jeder sozusagen ein kostenloses Lebe-leichter-Kurskochbuch. Mit lauter Lieblingsrezepten. Diese Woche habe ich ein Rezept von Nina ausprobiert. Ähnelt ziemlich den vegetarischen Bratlingen, die im Lebe-leichter-Buch sind. Aber mit [...]

Von |2023-03-10T13:31:31+02:00März 10th, 2023|Rezepte|0 Kommentare
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