Über Beate

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Bisher hat Beate, 7 Blog Beiträge geschrieben.

Verwöhnfrühstück Quarkkäulchen

Wandelbare Quarkkäulchen Grundrezept für 1 Person: 150g Magerquark 40 g Dinkelmehl 1 Ei 5 ml. Öl zum Ausbacken. Für die süße Version etwas Zitronenabrieb, etwas Salz/Zucker. Für weniger Quarkgeschmack etwas Natron zum Teig geben. Zutaten verrühren und in einer gut beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken. Am besten noch kurz den Pfannendeckel drauf und [...]

Von |2023-01-20T11:04:58+02:00Januar 20th, 2023|News|0 Kommentare

Rosenkohlsalat

Rezeptidee von Lebe leichter Coach Marion Hassler www.marion-hassler.de 500 g Rosenkohl 100 g Nüsse 1 rote Zwiebel 2 reife Birnen oder Äpfel Dressing: 2 EL Olivenöl 2 EL Apfelessig naturtrüb 1 TL Honig ½ TL Salz, Prise Pfeffer: Optional eine kleine Knoblauchzehe Die Nüsse fein hacken oder hobeln und in einer Pfanne ohne Öl [...]

Von |2023-01-07T09:50:18+02:00Januar 7th, 2023|News|0 Kommentare

Hüttenkäsetaler

Hüttenkäsetaler 200 g Hüttenkäse 100 g Cocktailtomaten 30 g Mehl – am besten Vollkorn Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Basilikum Den Backofen auf 220 Grad vorheizen Die Tomaten klein würfeln, mit Hüttenkäse, Gewürzen, Kräutern und Mehl gut verrühren. Das Blech mit Backpapier auslegen und dieses dünn ölen. Acht Taler auf das Backpapier setzen. Sie lassen sich [...]

Von |2022-12-22T11:20:54+02:00Dezember 22nd, 2022|News|0 Kommentare

Gedämpftes Lachsfilet mit Balsamico-Tomaten

Zutaten: 1 Lachsfilet (ca.150g), Salz und Pfeffer aus der Mühle, 2 unbehandelte Zitronenscheiben, 1 Stiel Estragon, eine Handvoll bunte Cocktailtomaten, Zweig Rosmarin, 1 Stiel Thymian, ca. 50g Rucola, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 1 EL Aceto Balsamico Zubereitung: Das Lachsfilet waschen, trocken tupfen mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenscheiben in einen [...]

Von |2022-12-08T10:40:38+02:00Dezember 8th, 2022|News|0 Kommentare

Kartoffelpuffer mit Endiviensalat

Kartoffelpuffer mit Endiviensalat für 4 Personen Zutaten: 1 große geschälte Zwiebel fein würfeln 20 g Butter Karotten (ca. 200 g) schälen und mit der Küchenmaschine raspeln 1 Stück Sellerie (ca. 100 g) schälen und mit der Küchenmaschine raspeln 700 g mehlig kochende Kartoffeln schälen und mit der Küchenmaschine raspeln 100 g Haferflocken fein 2 [...]

Von |2022-11-25T11:26:31+02:00November 25th, 2022|Allgemein, News|0 Kommentare

Spargelzeit

Spargelzeit Spargel mit einer Kräutersauce, hier drei Beispiele. dazu 2-3 Kartoffeln Pro Person 300-500 g fr. Spargel in Salzwasser mit einer Prise Zucker 15-20 Minuten kochen. Kräuter-Käsesauce 100 ml Wasser, 125 ml Milch und 50 g Schmelzkäse mit Kräutern mit 1 Prise Gemüsebrühe aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Oder Kräuter-Joghurt-Sauce 125 g [...]

Von |2022-04-25T06:04:09+02:00April 25th, 2022|Allgemein|0 Kommentare

Das richtige Maß

Eine Patientin, schon länger in ärztlicher Behandlung, suchte wegen unerklärlicher Unruhe und Schlaflosigkeit ihren Arzt auf. Im Gespräch stellte sich heraus, das sie neben ihrer täglichen Wassermenge, die völlig in Ordnung war, zusätzlich täglich 6 Liter Kaffee trinkt. Tatsächlich passiert! Ich sehe schon, wie du den Kopf schüttelst: 6 Liter Kaffee und sie befragt [...]

Von |2019-09-20T14:20:41+02:00September 20th, 2019|Allgemein|0 Kommentare
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