Wie wäre es, wenn die Beilage zur Hauptspeise wird? Schlagen wir im Restaurant die Speisekarte auf, finden wir meistens die Hauptspeisen, dahinter die Beilagen. Rindersteak mit Pommes und Salat Schupfnudeln mit Sauerkraut Schweinefilet mit Spätzle und Sommergemüse Auch wenn wir einen Speiseplan erstellen, planen wir oft erst Kohlenhydrate oder Eiweiß, und überlegen dann, was [...]
Eine Sache, die mir bei unserer New York Reise vor zwei Wochen stark auffiel war, dass die vielen Asiaten, die in dieser Großstadt leben, ausnahmslos schlank sind. In ganz New York gibt es nicht so viele Geschäfte, mit frischen Zutaten, die man an der Straße kaufen kann, wie in Chinatown. Da sind mein Mann und [...]
„Ein Drittel des Tellers soll Gemüse enthalten“, erklären wir bei Lebe leichter. „Integriere jeden Tag 200-300g gegartes Gemüse und 100-200g Rohkost in deine drei Mahlzeiten. Das ist ein guter Anhaltspunkt für die Menge. Und wenn du nach dem einen Teller noch Hunger hast, kannst du dir Gemüse nachnehmen“. „Aber Kartoffelsalat ist kein Gemüse, Hülsenfrüchte auch [...]
"Einen Teller nach deinem Geschmack.", heißt es beim Lebe-leichter-6x1. Was aber, wenn dein Geschmack aus Pommes und Schnitzel, aus Leberkäse und Bratkartoffeln, aus Croissant und Butter, Fleischwurst und Salami besteht? Ist das, was du isst dann noch dein Geschmack? Oder locken wir dich mit falschen Versprechen? Hier kommt die Ganzheitlichkeit ins Spiel. Die nämlich [...]
Hin und wieder werde ich gefragt, was ich von anderen Diäten halte. Grundsätzlich finde ich, gibt es viele Wege, die nach Rom führen. Wichtig dabei ist, dass du den Weg wählst, bei dem du in Rom bleiben kannst. Aktuell bezog sich die Frage auf 16:8 – Intervallfasten. Funktioniert bestimmt, wenn man sich dran hält, langfristig. [...]
„Du darfst essen, was du willst, aber nicht wann und nicht so viel du willst. Einen Teller mit dem, was dir schmeckt; ein Drittel davon in Form von Obst oder Gemüse“. Das sind Kernaussagen des von Lebe leichter erfundenen 3-Teller-Prinzips. Und doch geben wir unseren Teilnehmern gerne Rezepte zum Ausprobieren weiter. Lebe leichter Coach [...]
Letzte Woche bekam ich nach einer Veranstaltung eine riesige Tüte mit Walnüssen geschenkt. Einfach lecker, aber auch ein bisschen gefährlich. Ich mag zum Nachtisch gerne Naturjogurt, mit ein paar Nüssen drin. Ein paar ist allerdings relativ. Auch, wenn Nüsse wirklich super gesund sind, sie enthalten immerhin reichlich ungesättigte Fettsäuren. In großen Mengen sprengen sie [...]
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