Neuste Blogbeiträge
Quetschkartoffeln mit Quark
Lecker und gesund und unkompliziert, das geht mit Lebe leichter. Wie wärs mit Quetschkartoffeln und Radieschenquark Zutaten: - 3-4 Kartoffeln (am besten festkochende Sorten wie Bintje oder Agria) pro Person - 1 EL Olivenöl - 1 TL Salz [...]
Emotionales Essen? Drei Fragen, die dir helfen
Kennst du das? Ein stressiger Tag, Frust oder Langeweile – und plötzlich ruft der Kühlschrank. Emotionales Essen ist normal, aber es hilft, sich bewusst zu fragen: ❓ Bin ich wirklich hungrig – oder ist es eine Emotion? ❓ [...]
Wie viel Tipps brauchst du?
Erinnere Dich an Dein Ziel. Ist der Aussetzer es wert, in dieser Woche nicht abzunehmen? Investiere das durch den Verzicht auf „Nebenbei essen“ gesparte Geld in einen Wunsch Dokumentiere die Portionsgrößen Deiner Mahlzeiten eine Woche mit dem Handy [...]
Kleine Schritte, große Wirkung
Hast du auch das Gefühl, dass Abnehmen oder eine gesündere Ernährung eine riesige Herausforderung ist? Dann denk daran: Kleine Schritte führen zu großen Veränderungen! Statt radikaler Diäten oder Perfektionismus kannst du heute eine kleine, machbare Veränderung wählen: Ein [...]
Gemüse des Monats März
Spitzkohl oder Spitzkraut ist eine mit dem Weißkohl verwandte Kohlsorte mit zarten, gelblich- bis bläulich-grünen, großen Blättern und kegeligem Wuchs. Sein Geschmack ist dezenter und feiner als der von Weißkohl. Als früheste Kohlsorte ist er bereits im Frühjahr [...]
Viele Wege führen nach Rom
Drei Mahlzeiten am Tag – oder doch nur zwei? Immer wieder taucht die Frage auf: „Kann ich mit Lebe leichter auch nur zweimal am Tag essen?“ Erst diese Woche wieder. Meine Antwort : Klar kannst du! Wenn du [...]
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Rezepte
Knusprige Linsenfrikadellen
Knusprige Linsenfrikadellen ein Rezept von Lebe leichter Coach Christine Gehrig reicht zum Abendessen für 2 Personen 50 g braune Linsen in gut der doppelten Menge Wasser in ca. 20 Minuten weichkochen. Verrühre inzwischen 100 g Weizenvollkornmehl (oder halb [...]
Eiweiß-Gemüse-Bratlinge
Ich habe die Angewohnheit, die Lieblingsrezepte meiner Teilnehmer zu erfragen. Die sammele ich und verschicke sie am Ende des Kurses an alle meine Teilnehmer. Hat also jeder sozusagen ein kostenloses Lebe-leichter-Kurskochbuch. Mit lauter Lieblingsrezepten. Diese Woche habe ich [...]
Sauerkraut-Puffer
Sauerkrautpuffer für 2 Personen 400g Sauerkraut 1 Zwiebel 75 g magere Speckwürfel 2 Eier 50g Parmesan 2 El Hafermehl o Haferkleie 1,5 El Flohsamen Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie Aus den Zutaten einen Teig mischen und dünn mit den [...]
Lauch- Schinkenröllchen mit Käsesoße
Dieses Rezept gehört zu meinen Oldies. Ich hab es irgendwann mal Anfang der 90er Jahre ausprobiert. Es ist eins der Gerichte, die mein Mann anstandslos gegessen hat, obwohl die Soße weiß ist. Er mag nicht so gerne Sahne [...]
Mozzarella-Muffins
Zutaten für 12 Stück: Ca. 350g gewürfeltes Gemüse z.B. 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tasse aufgetaute Erbsen evt. Sellerie 100 ml hoch erhitzbares Rapsöl, 75 g gehackte Mandeln 2 Eier 190 g Milch 125g klein gewürfelter Mozzarella 250g [...]
Linsen-Moussaka
Ich war in den letzten Wochen öfter mit meinem Mann beim Griechen essen. Da ich eher öfter zu fleischlosen Gerichten greife, war die Auswahl ziemlich eingeschränkt. Ich hab mit vegetarischem Moussaka geliebäugelt. Mich aber dann doch für Fisch [...]
Heikes Blog