Meal Preap, heißt der Food-Trend, bei dem du gesundes Essen auf den Tisch bringst aber nicht täglich lange in der Küche stehen musst. Vorkochen haben wir es früher genannt, ohne, dass es ein Trend war ;-) Wenn z. B. Hackfleisch im Angebot war, habe ich einen 5 - 8 Liter Topf Hackfleischsoße gekocht und [...]
„Die Feiern, die sind mein Problem.“, schrieb mir diese Woche eine Teilnehmerin. Ich verstehe sie so gut. Beim Feiern ist alles anders. Natürlich kannst du da dein drittel Gemüse auf dem Teller haben. Natürlich kannst du nach einem Teller aufhören. Natürlich könntest du den Nachtisch weglassen und auf Alkohol verzichten. Das kannst du bestimmt [...]
Bei Lebe leichter liegt ein drittel Gemüse/Salat/Obst auf deinem Teller. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sagt fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag. Gerne 3 Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst. Hier mal mal ein Gesundheits- und Abnehmtipp: Iss lieber mehr Gemüse und halte dich beim Obst etwas zurück. Vor allen Dingen mit den [...]
"Das Geheimnis des Erfolgs ist anzufangen" Über diesen Spruch bin ich dieser Woche gestolpert, gerade, als ich mit meinen Lebe-leichter-Kursen gestartet bin. Fand den Spruch gut und hab ihn gleich mal in meinen WhatsAppStatus gestellt. Bisschen drüber nachgedacht stelle ich fest, dass es schon zum Erfolg führt, anzufangen, aber genauso wichtig ist es dranzubleiben. [...]
"Same procedure as every year!", ist eigentlich ein Satz, den wir alle aus dem Kurzfilm "Dinner for one" kennen. Für mich ist dieser Satz jedes Jahr zwischen den Feiertagen mein Ritual, das alte Jahr zu reflektieren und mir zu überlegen, was ich vom neuen Jahr erwarte. 2023 endet an einem Sonntag und 2024 beginnt [...]
Ich wollte dieses Jahr keine Kekse backen. Zu gefährlich, dachte ich. Wenn die erst mal da liegen, kann ich schlecht widerstehen. Und dann hab ich doch gebacken. Und diszipliniere mich jeden Tag aufs Neue. Es gibt EINEN Keks direkt nach dem Mittagessen. Ende - es funktioniert. Vielleicht gibt es an Weihnachten auch mal einen [...]
Gefüllte Paprika vom Blech von einer Teilnehmerin aus dem Kurs von Annette Grabosch (3 Portionen) 900 g Kartoffeln 3 rote Paprika 200 g körn. (fettarmer) Frischkäse 125 g Feta 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Tl. Öl Salz, Pfeffer, Paprika Evtl. Bratkartoffelgewürz Die Kartoffeln waschen, vierteln und würzen und auf ein Backblech geben. Paprika halbieren, [...]
Wusstest du, dass Dauersnacken eine Erfindung der 90er ist? Für all diejenigen, die erst in den 90ern geboren sind. So etwas gab es früher nicht. Man hat dreimal am Tag gegessen. Ende Als Kind bekamen wir noch ein Pausenbrot mit. Aber das war auch wirklich nur ein belegtes Brot. Und wenn die Mama, Papa [...]
Letzte Woche hatte ich spontan Lust auf ein deftiges Frühstück. Normalerweise esse ich Müsli, aber hin und wieder mag ich auch Brot oder Brötchen. Wenn dann kein Brot im Haus ist, mache ich mir ein schnelles Tassenbrötchen. So gehts: In einen Kaffeebecher: 20 g Mehl 20 g Haferflocken 1 TL Backpulver 1 Miniprise Salz [...]
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 2 Möhren 2 getrocknete eingelegte Tomaten 1 kleine Dose gehackte Tomaten 2 EL Tomatenmark 150 g rote Linsen 1 EL Gemüsebrühpulver 10 Blätter gehackte Basilikumblätter Salz Pfeffer Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein hacken und in Öl anbraten. Karotten putzen und reiben, eingelegte Tomaten in kleine [...]
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