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Keine Kekse sind auch keine Lösung

Ich wollte dieses Jahr keine Kekse backen. Zu gefährlich, dachte ich. Wenn die erst mal da liegen, kann ich schlecht widerstehen. Und dann hab ich doch gebacken. Und diszipliniere mich jeden Tag aufs Neue. Es gibt EINEN Keks direkt nach dem Mittagessen. Ende - es funktioniert. Vielleicht gibt es an Weihnachten auch mal einen [...]

Von |2023-12-27T13:35:40+02:00Dezember 15th, 2023|Lebe mit Maßstäben, Rezepte|0 Kommentare

Gefüllte Paprika vom Blech

Gefüllte Paprika vom Blech von einer Teilnehmerin aus dem Kurs von Annette Grabosch (3 Portionen) 900 g Kartoffeln 3 rote Paprika 200 g körn. (fettarmer) Frischkäse 125 g Feta 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Tl. Öl Salz, Pfeffer, Paprika Evtl. Bratkartoffelgewürz Die Kartoffeln waschen, vierteln und würzen und auf ein Backblech geben. Paprika halbieren, [...]

Von |2023-12-03T19:14:54+02:00Dezember 3rd, 2023|Rezepte|0 Kommentare

Tortellini mit Linsenbolognese

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 2 Möhren 2 getrocknete eingelegte Tomaten 1 kleine Dose gehackte Tomaten 2 EL Tomatenmark 150 g rote Linsen 1 EL Gemüsebrühpulver 10 Blätter gehackte Basilikumblätter Salz Pfeffer Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein hacken und in Öl anbraten. Karotten putzen und reiben, eingelegte Tomaten in kleine [...]

Von |2023-10-20T14:57:26+02:00Oktober 20th, 2023|Allgemein, Rezepte|0 Kommentare

Lachs-Spinat-Auflauf

Ich hab diese Woche ein schnelles Ofengericht ausprobiert. Geht ruck zuck und schmeckt SEHR gut. Sagt sogar meinem Mann ;-)   Lachs-Spinat-Auflauf (Rezept ist für 4 Personen) 800 g Kartoffeln 1 Tüte gefrorener Spinat 4 Lachssteaks gefroren. 300 ml Milch 200 g leichter Frischkäse 2 gehäufte TL Gemüsebrühe Knoblauchpulver Salz, Pfeffer Kräuter nach Wahl [...]

Von |2023-10-06T15:29:30+02:00Oktober 6th, 2023|Rezepte|0 Kommentare

Essen ist fertig

„Essen ist fertig“ – die schönsten drei Worte des Tages! Eine entspannte Mahlzeit mit Familie oder Freunden ist Lebensqualität. Ob gemeinsam oder allein, auch beim Abnehmen brauchst du nicht auf leckeres Essen zu verzichten. Diese Obst- und Gemüsesorten haben im Juli Saison. Gemüse: Blattsalate, Blumenkohl, grüne Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Erbsen, Fenchel, Gurken, Kohlrabi, Lauch, [...]

Von |2023-07-07T09:10:37+02:00Juli 7th, 2023|Allgemein, Rezepte|0 Kommentare

Tortilla „Fitline“ – light an Kalorien, high an Geschmack

Seit einer Woche ist bei mir Campingküche angesagt. Während ich zu Hause mit Thermomix, Backofen, Geschirrspülmaschine und Co. ausgestattet bin, leben wir für vier Wochen auf engstem Raum mit minimalistischer Ausstattung. Als wir uns vor zwei Jahren unsere erste Campingausstattung zugelegt haben, schwärmten alle vom Omnia. Es ist eine Form, die man auf den [...]

Von |2023-06-16T08:35:34+02:00Juni 16th, 2023|Rezepte|0 Kommentare

Orangen-Chicorée mit Parmesan

Es war der Geburtstag meiner Mutter, als ich mir im Restaurant den mit Parmesan überbackenen Chicorée bestellte. Eigentlich mag ich Chicorée gar nicht so gerne. Aber dieser hier war echt lecker. „Der ist bestimmt in Orangensaft gekocht.“, vermutete ich. Der Koch bestätigte mir meine Vermutung. Und so hab ich mal an ein Rezept versucht. [...]

Von |2023-05-18T10:16:06+02:00Mai 18th, 2023|Rezepte|0 Kommentare
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