Neuste Blogbeiträge
Darmgesund essen
80% des Immunsystems geht von deiner Darmgesundheit aus! Lebe leichter ist in seiner Schlichtheit für deinen Darm genial! Was dein Darm liebt: 3 Mahlzeiten mit dem Drittel Obst oder Gemüse auf dem Teller, je ballaststoffreicher, desto besser. Beim [...]
Reissalat mit Kokosmilch
Den besten Reissalat den ich jemals gegessen habe: 400 g Hähnchen ca. 30 Minuten in 3 EL Sojasoße und einer Prise Chili marinieren. 250 g Parboiledreis mit 1 TL Salz zubereiten, mit kaltem Wasser abspülen, wenn er fertig [...]
Zunahme nach Weihnachten?
Wenn du über Weihnachten zugenommen hast und mal wieder aus der guten Routine geschleudert wurdest: Lebe leichter funktioniert. Hier meine eigene Erfahrung. 2-3 Kilo Plus in der Weihnachtszeit, das kommt so: Du isst eigentlich nur ein bisschen mehr [...]
Es lohnt sich immer
So kurz vor Weihnachten könnte dir der Gedanke kommen: „Ach, jetzt lohnt es sich auch nicht mehr, darauf zu achten.“ Ich sag dir was: Es lohnt sich IMMER. Dein Körper merkt es ganz genau, wenn du ihn jetzt [...]
?Ohne Mampf kein Kampf?
„Ohne Mampf kein Kampf war viele Jahre mein Motto. Ich musste jeden Tag so viele Dinge meistern: selbständig berufstätig sein, Zeit für meinen Mann haben, unser Privatleben managen, Vereinen und Ehrenämtern gerecht werden. Gut zu essen und mir [...]
Lust auf Leben
Lebe leichter Coach Edith Ortmann schreibt in Anlehnung an an einen Beitrag von Daniela Pucher auf Instagram: Vielen Menschen ist stark verwurzelt, dass der gesunde Lebensstil keinen Spaß machen kann. DAS GEGENTEIL IST DER FALL. ES IST DIE [...]
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Rezepte
Gedämpftes Lachsfilet mit Balsamico-Tomaten
Zutaten: 1 Lachsfilet (ca.150g), Salz und Pfeffer aus der Mühle, 2 unbehandelte Zitronenscheiben, 1 Stiel Estragon, eine Handvoll bunte Cocktailtomaten, Zweig Rosmarin, 1 Stiel Thymian, ca. 50g Rucola, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 1 EL [...]
Kartoffelgratin
Ich mag einfache, schlichte Rezepte die schmackhaft sind, gesund und nahrhaft. Von Annette bekam ich vor einer Weile einen Rezeptfundus an vegetarischen Rezepten, mit viel Rohkostsalaten aber auch warmen Gerichten. Mein absoluter Spitzenreiter ist das Kartoffelgratin. Kommt bei [...]
Kartoffelpuffer mit Endiviensalat
Kartoffelpuffer mit Endiviensalat für 4 Personen Zutaten: 1 große geschälte Zwiebel fein würfeln 20 g Butter Karotten (ca. 200 g) schälen und mit der Küchenmaschine raspeln 1 Stück Sellerie (ca. 100 g) schälen und mit der Küchenmaschine raspeln [...]
Lieblingskörnerbrot
Das Rezept habe ich bei meinem letzten Bremenbesuch von Markus bekommen, dem Mann meiner besten Freundin. Und selten hab ich so ein leckeres Körnerbrot gegessen. Erst als ich das Rezept von ihm bekam, und sah, wie gehaltvoll die [...]
Kokos Curry Suppe
Rezept für 2 Personen Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Öl 150 g Möhren 200 g Kartoffeln 450 ml Wasser 1 kleine Dose Kokosmilch (ca. 170 ml) 1 TL Meersalz 1 Prise Pfeffer 1 gehäufter TL Gemüsebrühe [...]
Herbstliche Lauchquiche
250 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl Salz 100g Halbfettmargarine 70ml kaltes Wasser 2 Zwiebeln 1,5 kg Lauch 2 TL ÖL 100g magere Schinkenwürfel Pfeffer, Muskat 150 g saure Sahne 2 Eier 3-4 EL. magerer Frischkäse Mehl, Salz, Margarine und [...]
Heikes Blog