Neuste Blogbeiträge
Spielt die Uhrzeit beim Abnehmen eine Rolle?
Spielt die Uhrzeit beim Abnehmen eine Rolle? Es ist doch die gleiche Kalorienzahl? Kann die Uhrzeit einer Mahlzeit fürs Abnehmen eine Rolle spielen? Die Biochemikerin Linda Morgan von der University of Surrey belegt in zahlreichen Studien die Auswirkung [...]
Ist nicht nur lecker und macht satt
Essen ist nicht nur lecker und macht dich satt. Essen ist einfach so viel mehr. Mit jedem Bissen, den du runterschluckst versorgst du deinen Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen. Ich finde, das solltest du mal wieder wissen J [...]
Sommerfeeling garantiert
Noch kann ich den Sommer nicht ganz ziehen lassen. Hol den Spätsommer in deine Küche! Wie viel besser doch sonnengereifte Tomaten schmecken. Statt Käse und Aufstrich mag ich zurzeit mein Tomatenbrot, gewürzt mit buntem Pfeffer und Meersalz. So [...]
Fermentierte Zwiebeln
Tu deiner Gesundheit doch mal wieder einen Gefallen. Dein Darm freut sich über probiotische Lebensmittel. Jogurt oder Kefir, Brot aus Sauerteig gebacken und milchsauer eingelegtes Gemüse. Es ist gerade keine Zeit für Sauerkraut, aber wie wären denn milchsauer [...]
Aller guten Dinge sind drei
Drei Mal ist „Bremer Recht“ – oder Aller guten Dinge sind drei Schon als Kind neigte ich dazu, schneller zuzunehmen als meine Brüder. Meine Mutter passte auf und oft bekam ich ein kleineres Stückchen Kuchen. Süßigkeiten wurden streng [...]
Die Waage ist nicht dein Feind
„Ach, nur 700 g!“ Wie oft höre ich solche Sätze von meinen Teilnehmern, wenn sie auf der Waage stehen. „700 g Abnahme in einer Woche sind doch super.“, pflege ich zu sagen. „Aber vor drei Tagen waren es [...]
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Rezepte
Gefüllte Ofenkartoffel mit Sommersalat
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Sommersalat für 1 Person Zutaten: 3 einheitlich mittelgroße Kartoffeln, 1 EL Speck, Frühlingszwiebel, 3-4 EL saure Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, ein Spritzer Zitronensaft, bei Bedarf etwas geriebener Gouda zum Überbacken. Den Backofen auf 200 Grad [...]
Spargel Tortilla
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten für 4 Portionen Zutaten 6 Stangen grüner Spargel 300 ml Wasser ½ Tl Salz 1 Pr. Zucker 1 Zwiebel 5-6 Pellkartoffeln 1 El Olivenöl ½ rote Paprika ½ Tasse TK-Erbsen 6 Eier Salz, Pfeffer [...]
Leichte Grillrezepte und Grillmarinaden
Geflügelspieß mit Ananas und Gemüse 120g Geflügelfilet in Würfel schneiden. 2 Scheiben Ananas (frisch oder Konserve ohne Zucker), Paprika und 1 Zwiebel in Stücke schneiden. Geflügelwürfel mit 1 TL Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. [...]
Beates schlanke Pfannen-Calzone
Diese schnelle Pfannen-Calzone ist wirklich ruck zuck auf dem Tisch und ein absoluter Favorit, wenn du Hunger hast und es unkompliziert magst. 2 Eier 4-6 EL Wasser 5-6 gehäufte EL Dinkelvollkornmehl ½ TL Salz Öl 30g Schafskäse/Fetakäse 1-2 [...]
Beates Detox-Frühstück
Gibt es Lebensmittel, die schlank, satt und schön machen? Definitiv ja! Beates Detox-Frühstück 100-150g Joghurt, 1-2 TL Leinöl, Saft einer halben Zitrone, 2-3 Esslöffel Haferflocken, 1 TL Leinsamen, 1 TL gehackte Mandeln oder Nüsse, 1 TL Honig. Gerne [...]
Spargelzeit
Spargelzeit Spargel mit einer Kräutersauce, hier drei Beispiele. dazu 2-3 Kartoffeln Pro Person 300-500 g fr. Spargel in Salzwasser mit einer Prise Zucker 15-20 Minuten kochen. Kräuter-Käsesauce 100 ml Wasser, 125 ml Milch und 50 g Schmelzkäse mit [...]
Heikes Blog