Kartoffelpuffer mit Endiviensalat für 4 Personen Zutaten: 1 große geschälte Zwiebel fein würfeln 20 g Butter Karotten (ca. 200 g) schälen und mit der Küchenmaschine raspeln 1 Stück Sellerie (ca. 100 g) schälen und mit der Küchenmaschine raspeln [...]

Das Rezept habe ich bei meinem letzten Bremenbesuch von Markus bekommen, dem Mann meiner besten Freundin. Und selten hab ich so ein leckeres Körnerbrot gegessen. Erst als ich das Rezept von ihm bekam, und sah, wie gehaltvoll die [...]

Rezept für 2 Personen Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Öl 150 g Möhren 200 g Kartoffeln 450 ml Wasser 1 kleine Dose Kokosmilch (ca. 170 ml) 1 TL Meersalz 1 Prise Pfeffer 1 gehäufter TL Gemüsebrühe [...]

250 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl Salz 100g Halbfettmargarine 70ml kaltes Wasser 2 Zwiebeln 1,5 kg Lauch 2 TL ÖL 100g magere Schinkenwürfel Pfeffer, Muskat 150 g saure Sahne 2 Eier 3-4 EL. magerer Frischkäse Mehl, Salz, Margarine und [...]

Käse-Kartoffeln mit Paprika für 2 Personen Zutaten: 50 g Parmesan gerieben 1 TL Salz 600 kleine festkochende Kartoffeln 2 rote Paprikaschoten 1 EL Olivenöl 1 EL Parmesan zum Bestreuen Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen, halbieren, nochmals waschen und mit [...]

Für 2 Personen 250g rote Bete 250g Broccoli 300g Kürbis 1 Zwiebel 300g Putenschnitzel 2 Walnüsse 100ml Gemüsebrühe, 1 EL Aprikosenmarmelade 1 TL Honig, Salz, Pfeffer, Balsamico, evt. Rosmarin. Backofen vorheizen, Gemüse schälen, zerkleinern/würfeln. Rote Bete, Broccoli-röschen, Kürbis, [...]