Leichter Gemüsekuchen für 4 Personen 2 Zwiebeln 3 Stück bunte Paprika 2 Zucchini 2 Karotten 1 Strauß Broccoli Gemüse klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Mit 3 Eiern, 80g geschmolzener Halbfettmargarine, 180g Mehl und 1 Päckchen [...]

1 Möhre 2-3 Salatblätter, z.B. Eisberg 2 Stängel Petersilie 1 Tortilla-Fladen (ca. 70 g) 1 Scheibe Putenbrust 100g Kräuterquark 1 kleiner Teller für 1 Person Möhre schälen und grob raspeln. Salat waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. [...]

Kennst du schon Spitzkohl? Megalecker und gesund! Du findest ihn im Moment überall. Spitzkohl oder Spitzkraut ist eine mit dem Weißkohl verwandte Kohlsorte mit zarten, gelblich- bis bläulichgrünen, großen Blättern und kegeligem Wuchs. Sein Geschmack ist dezenter und [...]

Haferflocken-Möhrenbratlinge für 4 Personen 600g Möhren 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Eier 8 EL kernige Haferflocken 8 EL Paniermehl 100g Schafskäse 1 Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer, edelsüß Paprika Möhren-Zucchini-Bratlinge für 4 Personen 2 mittelgroße Möhren 2 mittelgroße Zucchini [...]

Vital-Pfannenlasagne für 4 Personen 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Zucchini 2 TL. Öl 250g Rinderhack 100g trockene, rote Linsen 700g passierte Tomaten ½ l. Gemüsebrühe 160g trockene Lasagneplatten 300 g TK-Blattspinat 200g Hüttenkäse 20 g geriebener Edamer Möhre [...]

Mein eigenes liebstes Brokkoliauflaufin30minutenwirstduaufdemtischstehnrezept geht so: Ofen vorheizen. Wasserkocher einstellen. Währenddessen drei Broccolisträußchen putzen. Den geputzten Broccoli in einen großen Topf füllen, mit dem heißen Wasser übergießen, etwas salzen oder auch nicht, Deckel drauf und weichkochen. Ich verwende [...]