Tagliatelle mit Spinat

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Öl

300 g Blattspinat (entweder frisch oder gefroren)

1 EL Frischkäse

100 g Tagliatelle

1 EL Parmesan

Salz/Pfeffer/Gemüsebrühe

Gehackte Zwiebel und gehackter Knoblauch in Öl kurz anbraten. Spinat dazu geben, zerfallen lassen und weich köcheln. Würzen. Frischkäse dazugeben. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, mit dem Spinat vermengen. Parmesan drüber streuen. Fertig

Fazit meines Mannes: Das ist ECHT lecker