Nudel-Feta-Auflauf
Rezept für 1 Person
75 g kleine Nudeln z. B. grieschiche Kritharaki
120 g Cherrytomaten
50 g extra milde Peperoni
100 g Paprika
70 g rote Zwiebeln
4 Oliven
1/2 Packung (90 g) Feta light von Salakis (unbezahlte Werbung)
1 Knoblauchzehe
Salz, Oregano
Nudeln in eine Auflaufform geben. Tomaten halbieren, Peperoni und Oliven in Scheiben, Knoblauchzehe in sehr dünne Scheiben, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden. Alles über die Nudeln verteilen. Oben drauf das Stück Feta legen. Den Feta mit Oregano, den Rest mit Salz und Oregano würzen. 175 ml Wasser auf das Gemüse gießen. Im Backofen bei 160 Grad Umluft 45 Minuten überbacken. Anschließend mit einer Gabel alles miteinander vermengen..