Vorkochen nannte man das früher. Meal prep heißt es heute. Du kannst Rezepte einfach in der doppelten Menge kochen, oder einzelne Bestandteile. Ich schreib dir mal mein Beispiel aus dieser Woche: Montag wollte ich Eier in Senfsoße mit Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi kochen. Kartoffeln habe ich die dreifache Menge, Gemüse, Eier und Soße die [...]
Die Fastenzeit ist vorbei, die Feiertage liegen hinter dir. Und? Konntest du das Lebe leichter Programm gut umsetzen? Oder bist du doch der ein oder anderen Versuchung erlegen? Weißt du was? So oder so - ändern kannst du nichts. Wenn du auch während der Feiertage den Lebe-leichter-Regeln treu geblieben bist kannst du dir jetzt [...]
Ich bin ein bisschen knauserig, wenn es um Frisörbesuche geht. Da ich meine Haare selber ganz gut geföhnt bekomme, buche ich normalerweise nur Cut & Go. Diese Woche hatten wir das Thema „Lebe attraktiv“ und im Gespräch hat uns G. erzählt, dass sie es ganz neu gelernt hat, sich gut um sich und um [...]
Es ist so knapp 30 Jahre her, da begann ich mich für die Vollwerternährung zu interessieren. Ich las "Die Ordnung unserer Nahrung" von Kollath und besorgte mir ein gutes Vollwertkochbuch. Internet gab es noch nicht. Unsere Finanzen ließen es damals nicht zu, dass ich alle Nahrungsmittel im Bioladen kaufte, aber zumindest kaufte ich sämtliche [...]
Meal Preap, heißt der Food-Trend, bei dem du gesundes Essen auf den Tisch bringst aber nicht täglich lange in der Küche stehen musst. Vorkochen haben wir es früher genannt, ohne, dass es ein Trend war ;-) Wenn z. B. Hackfleisch im Angebot war, habe ich einen 5 - 8 Liter Topf Hackfleischsoße gekocht und [...]
„Die Feiern, die sind mein Problem.“, schrieb mir diese Woche eine Teilnehmerin. Ich verstehe sie so gut. Beim Feiern ist alles anders. Natürlich kannst du da dein drittel Gemüse auf dem Teller haben. Natürlich kannst du nach einem Teller aufhören. Natürlich könntest du den Nachtisch weglassen und auf Alkohol verzichten. Das kannst du bestimmt [...]
Bei Lebe leichter liegt ein drittel Gemüse/Salat/Obst auf deinem Teller. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sagt fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag. Gerne 3 Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst. Hier mal mal ein Gesundheits- und Abnehmtipp: Iss lieber mehr Gemüse und halte dich beim Obst etwas zurück. Vor allen Dingen mit den [...]
"Das Geheimnis des Erfolgs ist anzufangen" Über diesen Spruch bin ich dieser Woche gestolpert, gerade, als ich mit meinen Lebe-leichter-Kursen gestartet bin. Fand den Spruch gut und hab ihn gleich mal in meinen WhatsAppStatus gestellt. Bisschen drüber nachgedacht stelle ich fest, dass es schon zum Erfolg führt, anzufangen, aber genauso wichtig ist es dranzubleiben. [...]
"Same procedure as every year!", ist eigentlich ein Satz, den wir alle aus dem Kurzfilm "Dinner for one" kennen. Für mich ist dieser Satz jedes Jahr zwischen den Feiertagen mein Ritual, das alte Jahr zu reflektieren und mir zu überlegen, was ich vom neuen Jahr erwarte. 2023 endet an einem Sonntag und 2024 beginnt [...]
Ich wollte dieses Jahr keine Kekse backen. Zu gefährlich, dachte ich. Wenn die erst mal da liegen, kann ich schlecht widerstehen. Und dann hab ich doch gebacken. Und diszipliniere mich jeden Tag aufs Neue. Es gibt EINEN Keks direkt nach dem Mittagessen. Ende - es funktioniert. Vielleicht gibt es an Weihnachten auch mal einen [...]
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